てんぷら饅頭

お祝いごとには欠かせない"てんぷら饅頭"です。紅白のまんじゅうに、てんぷら衣をつけて揚げてあります。 世界遺産献立には、毎年取り入れています。

材料(5人分) 分量 下ごしらえ
紅白饅頭 半分  
米粉 5g 粉は、ふるっておく
小麦粉 3g  
3g  
5g  
揚げ油 適量  

作り方

  1. 小麦粉、米粉、卵、水で天ぷらの衣を作る。
  2. 紅白に合わせた饅頭を1の衣を全体に絡め揚げる。
  3. 饅頭の餡がきれいに中心になるように半分に切る。
1人当たり
エネルギー 塩分
260kcal 0g