秋の味覚"秋刀魚"をおいしくいただける料理です。
さんまを揚げることで、おいしく食べられます。
材料(一人分) | 分量 | 下ごしらえ |
---|---|---|
さんま | 50g | 筒切り |
片栗粉 | 適量 | |
揚げ油 | 適量 | |
大根 | 12g | 皮をむいておろす |
さとう | 1g | |
こいくちしょうゆ | 3g | |
みりん | 0.3g | |
水 | 3g |
所要時間 30分
一人分の栄養価 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
エネルギー | タンパク質 | 脂質 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンB1 |
212kcal | 9.8g | 14.9g | 21mg | 0.8mg | 7μgRE | 0.01mg |
ビタミンB2 | ビタミンC | 食物繊維 | 食塩 | マグネシウム | 亜鉛 | |
0.14mg | 1mg | 0.3g | 0.6g | 17mg | 0.4mg |