ほうれん草ののり和え

美郷町学校給食センター

のり和えに地元産のほうれん草を使用しました。

料理の工夫のポイント・PR等

地元産のほうれん草をたっぷり食べられるメニューです。

材料(一人分) 分量 下ごしらえ
ほうれん草 30g
にんじん 5g せん切りにする
もやし 20g
こいくちしょうゆ 2g
うすくちしょうゆ 0.3g
さとう 0.4g
もみのり 0.5g

作り方

所要時間 15分

  1. ほうれん草はゆでて3㎝幅に切る。
  2. にんじん、もやしをゆでる。
  3. ゆでた野菜を冷まし、水分はきる。
  4. 材料をもみのり、調味料で和える。

【学校給食献立例】

  • ごはん
  • 牛乳
  • あんこうのからあげ
  • ほうれん草ののり和え
  • キムチ汁
一人分の栄養価
エネルギー タンパク質 脂質 カルシウム ビタミンA ビタミンB1
14kcal 1.4g 0.1g 21mg 0.7mg 158μgRE 0.04mg
ビタミンB2 ビタミンC 食物繊維 食塩 マグネシウム 亜鉛  
0.09mg 7mg 0.3g 27g 0.3mg 1.3mg